L’objectif de cet événement est de promouvoir le patrimoine culturel local et architectural de notre territoire, de fédérer et valoriser les associations qui contribuent à son attractivité et son dynamisme avec un enjeu : pérenniser ces rendez-vous dans le Pays d’Othe.
deuxième édition : 2026
Patrimoine culturel local et dîner aux saveurs d’ici à MARAYE-EN-OTHE
MARAYE-EN-OTHE
Des lieux pour vous accueillir au cœur d’un village situé en forêt d’Othe, propice à l’organisation de cette manifestation placée sous le signe des Arts et des Arbres.
Une journée pour découvrir ou redécouvrir l’importance de nos forêts, se renseigner sur la gestion complexe de ce patrimoine commun ô combien nécessaire et vital pour notre avenir. Des experts tenteront de répondre à vos questions sur ce sujet sensible et évoqueront les projets qu’ils portent pour préserver le vivant.
Un programme riche et varié qui conjugue Patrimoine, Gastronomie et Culture pour s’immerger dans cet environnement chatoyant, respirer, s’interroger, créer, rêver.. .
À partir de 14h : animations, expositions, conférence, projection… (Entrées libres)
Dîner-Spectacle sur réservation à partir de 12 ans : 30€
Boisson en sus (chèque ou espèce)
- LE PROGRAMME DE LA JOURNÉE
Ouverts à toutes et tous, des expositions, tables rondes, ateliers, rencontres avec des artistes, artisans, producteurs, auteurs, créateurs, membres d’associations… rythmeront l’après-midi. Un programme détaillé sera disponible à votre arrivée avec un plan pour vous orienter dans le village. - LES TEMPS FORTS
– 14h. Accueil des visiteurs
– 14h30. Projection du film : Le Chant des Forêts de Vincent MUNIER.
– 17h. Conférence : La Gestion d’une forêt communale par Damien FRANÇOIS, Ingénieur. Biodiversité, gestion des ressources, essences, filières bois, coupes et plantations… Échanges avec le conférencier. - SUR RÉSERVATION (places limitées) : DÎNER-SPECTACLE à partir de 12 ans (30€)
– 19h. Repas festif et gastronomique entrecoupé de lectures par l’A.C.E. : Association pour Créer Ensemble
– Vers 21h30 : L’Utopie des Arbres : pièce de théâtre présentée par la Compagnie TAXI-BROUSSE. Échanges avec le comédien à l’issue de la représentation.
Extrait : https://www.youtube.com/watch?v=9L18BDZmEMQ&list=PLXYZFM82CgB0780qig0wC9Nniq-gJfXfy
NOS PARRAINS
Nous sommes très honorés et fiers de la présence de Cédric LESTIENNES et Yann CAPUTO qui ont accepté de parrainer cette deuxième édition. Chacun dans son domaine, ces artistes talentueux nous interpellent sur nos comportements visant à susciter une réflexion écoresponsable, porteuse d’humanité et de respect pour l’environnement.
Gardiens de précieux savoir-faire, ils innovent en s’impliquant dans la transmission de valeurs essentielles.
Un très grand merci à eux pour leur confiance.
Cédric LESTIENNES
Graphiste et illustrateur de talent, Cédric LESTIENNES s’inspire des multiples éléments qui nous entourent : végétaux, animaux ou objets du quotidien, références à la littérature ou à la culture populaire pour réinterpréter la nature par le prisme de ses visions personnelles.
L’art du détournement, qu’il maitrise à merveille, le conduit à imaginer des inventaires fantaisistes et fantasques où chacune de ses créations devient le fruit d’hybridations improbables.
Il nous présentera notamment ses arbres déployés en une multitude d’êtres fantastiques qui ne sont pas sans rappeler ceux que nous percevons au hasard de nos rêveries, cachés dans les nuages ou la forêt, révélant des vies secrètes.
Yann CAPUTO
Le chef Yann CAPUTO est un homme lié depuis toujours à la terre et plus précisément à son potager… puisqu’il qualifie son restaurant, Le Petit Basson, de « bistrot de jardin ». Là, avec les légumes qu’il cultive lui-même, le circuit court est assuré !
Or, même si son identité culinaire est fondée sur le végétal, des poissons sauvages, principalement de Bretagne en hommage à sa région natale, sont préparés et revisités avec brio.
Homme passionné, généreux, à la recherche constante de l’excellence, sa cuisine est le reflet de sa démarche respectueuse de la saisonnalité des produits en limitant au mieux son impact carbone.
Soyez prêts au voyage auquel il nous invite : sensibilité et gourmandise sont réunies dans l’assiette.
LE MENU
Apéritif de bienvenue
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Carpaccio de Betteraves
Vinaigrette aigre douce Maquereau mariné
Jeunes pousses
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Truite de l’Aube
Premières courgettes
Vierge Basilic
Amandes grillées
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Chaource et son Mesclun
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Tartelette Fraise-Rhubarbe
Retour sur Les Dîners du Patrimoine 2025
LE PASSÉ TEXTILE D’AIX-EN-OTHE : LA BONNETERIE
Les portes de la halle « Baltard » d’Aix-en-Othe viennent de se refermer sur cette première édition des Dîners du Patrimoine.
Le fleurissement de l’entreprise La Halte Verte de St Benoist-sur-Vanne, les créations haute couture de notre marraine Anna Barbara AUMÜLLER et les tentures de l’entreprise BUGIS, ont permis de magnifier et valoriser ce bâtiment classé qui a pu ainsi être découvert sous un nouveau jour.
La majorité des objectifs ont été atteints. Le fait de fédérer associations (Office de Tourisme Othe-Armance, A.R.P.A. et M.J.C.), élus de la commune d’Aix-Villemaur-Pâlis ainsi que partenaires publics et privés, a contribué à la dynamisation d’un territoire.
Nous avons enregistré une belle fréquentation lors de nos différentes animations de l’après-midi et la soirée n’est pas en reste.
Celle-ci a été ponctuée par des moments d’émotion forts lors de la remise de la médaille de la ville à Madame Colette HACHEN, mémoire vivante d’Aix-en-Othe et Monsieur Jacques CHÉREAU, sculpteur aixois à la renommée internationale que la municipalité a honorés en leur remettant la médaille de la ville. Une sculpture de cet artiste, réalisée pour cet événement, a été dévoilée au public pour symboliser le patrimoine, la culture et la gastronomie.
Les témoignages des différents intervenants : J-L HUMBERT, historien, le Syndicat du cidre du pays d’Othe représenté par Rémy DANGON, Éric LEBEL, réalisateur, M. ARNOULT président de UITCA (Union Industrielle Textile de Champagne Ardennes), ont souligné les atouts du pays d’Othe et la volonté des différents acteurs économiques de notre bassin de développer des projets inspirants.
Soulignons également la grande qualité du repas réalisé par le restaurant La Nouvelle Bonneterie de Rigny-le-Ferron, La Halle Aixoise de Marc LINARE, Les Saveurs Aixoises, nouvelle pâtisserie, qui ont réussi ce tour de force en mutualisant leurs moyens humains et matériels pour le plus grand plaisir des gourmets.
D’autre part, les convives ont été particulièrement touchés par l’implication des élus d’Aix-Villemaur-Pâlis qui ont assuré le service avec efficacité et sourire.
Que dire du défilé d’une vingtaine d’élèves issus de deux classes de BTS du lycée Édouard HERRIOT encadrés par leurs enseignants et M. FOUGEU, chef des travaux de la filière textile ? Sous le regard professionnel et bienveillant d’Anna-Barbara AUMÜLLER leur travail, présenté au travers de trois passages durant le repas, a fait forte impression auprès des participants avec des tenues originales, colorées, innovantes et de belle facture.
Une tombola surprise et gratuite a fait beaucoup d’heureux, en répartissant les lots de quelques partenaires privés.
Le spectacle musical de « Madame SACHA » a réjoui l’assemblée en permettant de redécouvrir les airs populaires de la belle époque de la bonneterie.
La bonneterie évoque le travail à façon… À sa façon, sous différentes formes, chacun a amplement contribué à la promotion de cette première édition.
Au vu de son succès, Les Dîners du Patrimoine appellent d’autres rendez-vous l’année prochaine, avec une autre thématique, un autre lieu et d’autres surprises ! Le projet devrait donc évoluer, s’amplifier, pour rayonner plus largement sur la Communauté de communes du Pays d’Othe : c’est notre souhait le plus cher.
